Нашата история
TENLORI е дневник за хора, които искат да си върнат удоволствието от пазаруването. Започнахме като два бележника с рецепти и списъци — и постепенно се превърнахме в малко списание за осъзнат избор.
Защо този блог съществува
В свят на бързи обещания искахме да върнем спокойния темп. Вярваме, че супермаркетът не е място за решения под напрежение, а пространство за внимателно подреждане на ежедневието. Затова събрахме нашите наблюдения, грешки и любими ритуали в едно. Никой от нас няма медицинско образование — затова всички съвети тук са лични и подкрепени с препратки към WHO и Harvard, когато това е възможно.
Мисията ни
Да помагаме на читателите си да изберат продукти със спокойствие, любопитство и въображение. Това означава: ясни принципи, кратки списъци, истории, които остават с вас за повече от една седмица. Без обещания, без преувеличения, без излишно драматизиране.
Любопитство
Към сезона, локалните производители и непознатите продукти на рафта.
Простота
Кратки правила, ясни списъци, ритуали, които издържат на умора.
Уважение
Към вкуса, времето и индивидуалния ритъм на читателя.
Кои стоят зад TENLORI
Веселина Маринова — автор и редактор. Завършила филология, бивш книжарка, понастоящем — домакиня и колекционер на сезонни рецепти. Любимият й момент в супермаркета е витрината с пресни билки.
Ралица Димитрова — съавтор. Работила в малко издателство в Пловдив. Пише за вода, темпо и тихи кухненски ритуали. Споделя гледната точка на „практическия минималист“.
Как четем етикетите заедно
В рубриката „Спостереження за тялом“ публикуваме истории, кратки наблюдения и спокойни препоръки. Не даваме обещания — даваме инструмент за внимание. Това е блог, който се чете бавно, най-добре с чаша чай.